Новая система питания или как нам питаться лучше?
Меня часто спрашивают о питании.
В силу объективных причин, женщин этот вопрос больше беспокоит, чем мужчин.
Но вопрос актуальный, и касается всех.
Когда у известнейшего йога - уважаемого Б.К.С.Айенгара спросили, что можно есть, то он ответил:
- Все ешьте, все пейте, только друг друга не ешьте....
Да, хороший ответ. Но не все поясняющий новичкам.
За годы практики, я сам не раз к этому возвращался. И вот накопленный опыт и ощущения, решил передать здесь.
Дело в том, что просто перейти на другую систему питания, просто так сразу, трудно и требует определённых волевых усилий. Мы все рабы привычек. Включая привычки питания. А они одни из самых сильных. Мой подход - это сочетание с йогой. Ведь работая с телом, начинаешь слышать "его голос". То есть специально что-то делать не нужно, просто нужно стараться чаще прислушиваться к себе во время приема пищи и перед ним. Со временем внутренняя осознанность увеличивается (благодаря йоге конечно) и ты уже начнешь "знать" заранее, ЧТО вам кушать нужно, а что уже нет. Причем ТАК привычки питания меняются сами, природно, без насилия над собой.... Вот в этом суть.
Мы с детства (с грудного возраста) привыкли кушать "до отвала", т.е. пока не почувствуем тяжесть в желудке, а это подходит только маленьким детям (они должны запасаться, это часть инстинктов выживания), а вот нам нужно есть только до появления ощущения сытости, а это - разные вещи.
Вот такой "секрет". Это работает. Проверено на практике.
Теперь конкретные рекомендации.
Прежде хочу напомнить, что все что я тут описываю, я проверил сам, и «дошел» до этого тоже сам. Хотя несомненно вы найдете отражение этого в других источниках. Поэтому пишу максимально кратко и доступно без лишней тавтологии.
1. Если хотите научиться жить в гармонии с собой, со своим телом, перестаньте спешить, когда кушаете. Делайте это с наслаждением, медленно и тщательно пережевывая еду.
2. Все время прислушивайтесь к своему желудку, когда принимаете пищу – может уже достаточно (до исчезновения чувства голода!!! А не полноты в желудке!!!). И когда собираетесь принять пищу – ешьте только тогда, когда вы реально хотите есть.
3. Перед приемом пищи постарайтесь интуитивно осознать вашу пищу - действительно ли вы Этого хотите или «что-то» вас беспокоит. Если да, то исключите беспокоящий вид еды из питания. Или добавьте недостающий.
4. Чтоб легче было перейти на эту систему питания лучше заранее «перейти» на маленькие емкости для еды, например пиалки.
5. Разделите день на 2-3 (ориентировочно) часовые интервалы между приемами пищи. Помните, что суть не в том, чтоб чаще питаться, а суть в том, чтоб не испытывать чувство голода, но при его появлении – покушать.
6. Питаться начинать нужно не раньше, чем через два часа после просыпания (чай с бутербродом – уже считается приемом пищи!), и прекращать питание нужно не менее чем, за два часа до сна или до занятия йогой.
7. Практикуя йогу, и такой «подход» в питании, вы почувствуете сильный прилив энергии и легкость в движениях уже через несколько дней. Ведь ваш желудок не будет перегружен работой, и не будет «забирать» энергию и ресурсы у остальной части вашего организма.
8. Отдельно добавлю, что желательно разделять типы пищи на «тяжелую» и «легкую» в разные приемы, например, в один прием вы кушаете фрукты или овощи, а в другой рис с молоком, в третий - кусочек вареного мяса и так далее…
9. И напоследок, добавлю, то, что описано, это не диета (!), не ограничивайте свой организм чем-то одним на несколько дней, это неверно, тут очень важно «правильное разнообразие». Но положительно влияет, если вы раз в три месяца, устроите себе неделю питания, из которого полностью исключите хлеб (все(!) мучные продукты) и мясо (во всех появлениях, включая рыбу и яйца).
10. Утолять жажду нужно только чистой водой (всегда, когда хотите пить), иначе нашему желудку придется сначала разделять, ту жидкость, которую вы выпили на воду и остальное. Соки, чай и т.п, любые жидкости с примесями - для утоления жажды не подходят!
11. Исходя из п.10, соки и любые "плотные" жидкости можно считать едой, а как с едой поступать - смотрим выше.
12. Желательно исключить из рациона любые стимулирующие напитки - алкоголь естественно, чай, кофе, любые "энергетические" напитки, которые "помогают" при "упадке" сил. Берегите свои резервы, не заставляйте организм выдавать их насильно, разрушая клетки тела и мозга! Тогда ваша память и тело станут гораздо крепче, и "слабости и упадок сил" наоборот уйдут!
13. И напоследок, напомню, старайтесь не есть одинаковую пищу постоянно, даже если она "правильная". Старайтесь менять рацион, даже в течение дня. Ведь орешки с медом и салат быстро надоедают!
14. На вопросы о мясе (а нужно ли его есть вообще?), отвечу словами из книги Б.К.С Айенгара : "Быть ли вегетарианцем или нет - это личное дело каждого человека, зависящего от обычаев и традиций страны, в которой он родился и воспитывался. Но спустя какое-то время занимающемуся йогой придется принять вегетарианскую диету для того, чтобы достигнуть однонаправленности внимания и духовной эволюции. "
В дополнении к сказанному ещё хочется добавить короткую статью о несовместимых пищевых продуктах.
Несовместимые пищевые продукты.
Смешивание равных количеств меда, топленого масла, жира и воды, вне зависимости от комбинации или всех четырех вместе ведет к их несовместимости.
Смешивание равных частей меда и топленого масла, разведение или если их запивать дождевой водой категорически запрещается. Аналогично, смешивание меда и семян лотоса; медовухи, виноградного вина и браги; молочных напитков и напитков из кукурузной муки; куркумы и горчичного масла.
Мёд с равным количеством гхи, а также с редиской; варёный, смешанный с любой пищей, температура которой превышает 160 С,- становится ядовитым.
Редька с бобовыми, перец длинный и перец черный с медом, паслен черный с патокой.
Творог является тяжелой пищей для переваривания, поэтому нельзя его в свежем виде совмещать с бобовыми, крахмалистыми веществами, но его очень хорошо совмещать с овощами и фруктами.
Фрукты – с любой другой пищей.
Фруктовые соки, компоты также хорошо есть не с основным приемом пищи, а спустя 1,5 часа.
Дыня с любыми другими продуктами превращается в яд.
Из всех продуктов самым "несовместимым" является молоко. Его никогда не следует смешивать со следующими продуктами: бананами, дыня, простокваша, кислые фрукты, кичери, дрожжевой хлеб, вишня, йогурт, зеленой тыквой, лимоном, растительным маслом, редиской, солью, кунджутными сладостями и йогуртом.
Йогурт не следует смешивать с молоком, бананами, горячим чаем и горячей пищей вообще.
Все кислые субстанции несовместимы с молоком, включая кислые фрукты, рис, просо итальянское и фасоль.
Крахмалы – молочные, бананы, хурма японская, большинство фруктов.
После употребления зелени не пейте молоко.
